SCHAFGARBE

NOM. LAT.

Achillea millefolium

FAM.

Asteraceae

GEBRAUCH

Tee, Tinktur, Essenz

BES. STOFFE

Ätherische Öle, Azulen, Eukalyptol, Gerbstoffe, alle Schüsslersalze

Eine Lieblingsspeise heimischer Schafe – und das hat gute Gründe.

Botanisch zeichnet sich die Pflanze durch besondere Inhaltsstoffe aus. Das aus ihr gewonnene kräftige ätherische Öl erhält durch den hohen Anteil an Chamazulen eine tiefblaue Farbe. In der Pflanzenkunde ist dieses Azulen als besonders milder Stoff bekannt, der dem Öl seinen krautigen Duft verleiht.

Weidetieren hilft Schafgarbe bei Problemen von Magen und Darm, sowie bei Störungen der Galle und kann von daher garnicht genug auf Weiden wachsen. Katzen dürfen trotz ätherischen Ölen bis zu 0,5 g täglich zu sich nehmen.

HIRTENTÄSCHEL

NOM. LAT.

Capsella bursa-pastoris

FAM.

GEBRAUCH

Tee, Tinktur, Nahrung

BES. STOFFE

Biogene Amine, unter anderem Cholin, Acetylcholin, Histamin

In Schlesien nannte man es auch Blutkraut. Es soll bei blutenden Hautverletzungen und Nasenbluten geholfen haben.

Diese Pflanze fällt vor allem durch ihre charakteristischen Früchte auf: kleine, herzförmige Schötchen, die in ihrer Form tatsächlich an die Tasche eines Schäfers erinnern. Wer genau hinsieht, wird also ihren volkstümlichen Namen sofort verstehen. Die Basen, Cholin und Tyramin, sind abhängig vom Vorhandenseines eines Pilzes auf der Pflanze. Es ist angeblich ratsam Hirtentäschel im Frühjahr und im Sommer von verschiedenen Standorten zu sammeln.

In erster Linie wird Hirtentäschel bei Tieren äußerlich angewendet.
Bei trächtigen Tieren sollte diese Pflanze bei trächtigen Tieren nicht angewendet werden.

JOHANNISKRAUT

NOM. LAT.

Hypericum perforatum

FAM.

Hypericaceae

GEBRAUCH

Tee, Tinktur, Öl, Likör, Balsam

BES. STOFFE

Hypericin, Hyperforin

Der Teufel soll so wütend über diese Pflanze gewesen sein, dass er sie mit Nadeln durchbohrte.

Die kleinen schwarzen Punkte auf den Blättern – in Wirklichkeit Öldrüsen – zeugen laut Sage noch heute davon. Wer die Blüten zwischen den Fingern zerreibt, sieht es sofort: Ein tiefroter Farbstoff färbt die Haut – das ist Hypericin, der bekannteste Inhaltsstoff der Pflanze. In der Fachliteratur wird Johanniskraut heute häufig für seine ausgleichende, strukturgebende Natur geschätzt und als charakteristisches Kraut für die dunkle Jahreszeit beschrieben

In der Volkstierheilkunde war Johanniskraut ebenfalls geschätzt – sowohl innerlich als auch äußerlich zum Einreiben. Wichtig dabei: Die Pflanze kann bei Mensch und Tier die Lichtempfindlichkeit erhöhen.

BEINWELL

NOM. LAT.

Symphytum officinale

FAM.

Boraginaceae

GEBRAUCH

Tinktur, Umschläge, Presssaft, Salbe

BES. STOFFE

Allantoin, Kieselsäure, Rosmarinsäure

Sein lateinischer Name Symphytum bedeutet wörtlich „zusammenfügend“. 

In der Volksweisheit heißt es treffend: „Die Walwurz ist inwendig klebrig und schlüpfrig, sie leimt und heftet alles zusammen.“ So glaubte man, dass Beinwell sämtliche Gebeine wieder zusammenfügen kann. In alten Aufzeichnungen als unverzichtbares Kraut der historischen Botanik beschrieben, dessen Zubereitung für traditionelle Kräuterumschläge seit Jahrhunderten tief in der Volkskunde verankert ist.

Bei Pferden und Nutztieren wird Beinwellbrei traditionell für Umschläge bei Wunden oder Rheuma genutzt. Wegen der enthaltenen Alkaloide wird heute meist nur noch die rein äußerliche Anwendung empfohlen.

ZITRONEN-MELISSE

NOM. LAT.

Melissa officinalis

FAM.

GEBRAUCH

Tee, Tinktur, Essenz, Sirup, Melissengeist

BES. STOFFE

Citral, Citronellal, Rosmarinsäure, Flavonoide

Im Mittelalter musste dieses Kraut per Verordnung in jedem Klostergarten angebaut werden.

Da ihre Blätter oft unter 0,1 % ätherisches Öl enthalten, braucht es riesige Pflanzenmengen für wenige Tropfen. In der Fachliteratur wird dieses extrem kostbare Öl abgesehen von seiner Wirkung daher ganz besonders für seine sanfte Duftnote gerühmt. 

In der Tierheilkunde wird die Melisse aufgrund ihrer krampfstillenden und beruhigenden Eigenschaften geschätzt. Sie findet traditionell Anwendung zur Unterstützung bei nervöser Unruhe oder Verdauungsbeschwerden.

BIRKE

NOM. LAT.

FAM.

Betulaceae

GEBRAUCH

Tee, Saft, Tinktur, Haarkur

BES. STOFFE

Flavonoide, Betulin, Saponine, Vitamin C

Die Birke wird als magischer Baum und Weltenbaum in etlichen Kulturen verehrt. Das hat Gründe. 

Nahezu jeder Teil dieses Baumes ist wertvoll. Ein botanisches Wunder ist ihre Rinde: Dank spezieller Harze ist sie extrem wasserabweisend und so geschmeidig, dass man in Lappland früher fast lederartige Gefäße daraus fertigte. Ihre Blätter eignen sich dank der enthaltenen Saponine für die Wäsche. Ihr Saft ist wohlschmeckend und erhält den Zuckerersatzstoff Xylitol. Es gibt kaum eine historische medizinische Disziplin, in der die Birke keine Anwendung fand. 

Birkenteer und ein Absud aus Birkenrinde wurde früher vielfach zur Pflege von Hautverletzungen und Pilzerkrankungen bei Haus- und Nutztieren verwendet. Die Blätter finden Anwendung zur Unterstützung des Stoffwechsels und bei rheumatischen Beschwerden bei Pferden.

GARTEN-ALANT

NOM. LAT.

Inula helenium

FAM.

GEBRAUCH

Tee, Tinktur, Alantwein, Räucherung

BES. STOFFE

Inulin, Bitterstoffe, ätherisches Öl

Die Wächterpflanze 

In der alten Gartenbaukunst galt der tief verwurzelte Alant als mächtige „Wächterpflanze“, die das Wachstum giftiger Nachbarn (wie der Tollkirsche) unterdrücken sollte. Ebenso gefragt war sie historisch als Schutzpflanze zum Umhängen oder Einstecken. In der historischen Küche schnitt man die markant herb-bittere Wurzel klein und legte sie mit Blüten und Nelken in Honig ein, um einen kräftigen, aromatischen Saft für die kalte Jahreszeit zu kreieren.

Die gelegentliche Verabreichung von Alanttee soll Pferde und Kühe traditionell widerstandsfähiger machen. Das Pulver der getrockneten Wurzel wird zudem gerne zur starken Appetitanregung unter das Futter gemischt.